今までの経緯   |   父が全盲であることについて   |   わたしの願い   |  RSS | ATOM | 検索

安心安全の自家製プリン(日記)



 前回は198円を払い、6時間を失うという結果に終わった。

 わたしの中で、何とも言えない不満が残ったため、自分で作ってリベンジすることに。

 アナフィラキシーショックプリンの材料はブラマンジェの上にカスタードをのせているものと判断し、

 このレシピ→*卵・牛乳・砂糖の3つだけ!絶品プリン*(http://cookpad.com/recipe/3033994


絶品プリン アーチャリー 麻原彰晃

と、
このレシピ→お家にあるもので・・・ブラマンジェ風?!(http://cookpad.com/recipe/257288


プラマンジェ風 アーチャリー 麻原彰晃

を拝借。

 プリンを先に蒸し、上からブラマンジェを流し込むという作戦。
 ちょうど、友人と会う約束があるから、差し入れ用にも作ろう。

 卵を最近食べ過ぎているため減らし、甘味は家にある砂糖をいろいろとミックス。とにかくアレンジしないと気がすまないらしい。料理しているときは、なぜか ぴーん!っというひらめきが激しくなる。

 アレンジし過ぎると、レシピ通りのプリンができないぞと自分に言い聞かせながら、作業を続ける。

 次は、ブラマンジェだ。ブラマンジェは作ったことあったっけ? 小さいころ、お世話をしてくれたお姉さんが作ってくれた思い出はある。しかし、自分では作った記憶がない。

 他のレシピと見比べているとどうもこのレシピはコンスターチの量が多い。ということで、コンスターチは少なめにしよう。バニラエッセンスは探したけど見つからないから、リキュールを入れてしまおう。

 ……案の定なのか、固まらない。温度を測ってみると70度。
コーンスターチはもっと高温でないと固まらないのかと思い、焦がさないように温めたが変わらず。ということで、コーンスターチを足すことにした。足すためには液体が必要だ。普通に牛乳に溶いていれたらいいわけだが、アーモンドミルクが冷蔵庫に余っていたのでそれで溶くことにした。入れて加熱するが、あまり変化なし。

 なんやかんややっていると、プリンが蒸し上がった。

 ま、いっか。プリンも蒸し上がったし、とりあえずプリンの上に流し込んじゃえ!!
 あら熱をとり冷蔵へ。へらについたものを見ると固まっている。温度が下がった方がコーンスターチは固まるのかもしれない。

 そして、できあがり〜♪


ぷりん アーチャリー 麻原彰晃

 綺麗でしょ? 美味しそうだよね?

 断面もご覧ください。 プリンとブラマンジェの断層が分かりますか?


プリン アーチャリー 麻原彰晃

 これは友人たちも驚くぞ。麗華がまともな物を差し入れにもってきたと(ノ´∀`)ノ。わくわく☆彡

 保冷バックを持っていると川田さんが「持つよ」と言ってくれた。感謝。

 「今日は差し入れ持って来たよ〜〜〜!!」とわたしは張り切って言い、取り出してみると――ぐちゃぐちゃであった。

 「柔らかく作りすぎたかなぁ」とわたし。
 「あ、倒したかも」と平然としている川田さん。

 教訓 プリンは差入れには不向き。……なのか?


 
投稿者:松本麗華, カテゴリ:日記, 08:03
comments(23), -, -
コメント
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/06/03 11:11 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/06/03 9:50 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/06/02 11:53 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/06/02 10:27 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/31 8:55 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/30 1:59 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/29 3:40 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/28 4:03 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/27 8:11 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/27 12:33 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/26 9:03 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/25 6:43 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/25 4:22 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/24 11:49 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/24 10:06 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/24 6:02 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 3:49 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 3:43 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 3:41 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 2:45 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 1:31 PM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 10:47 AM
管理者の承認待ちコメントです。
-, 2015/05/23 9:16 AM