11月某日、わたしが体調不良に苦しんでたとき、料理のレシピがGoogle先生におすすめ表示された。
　（「インスタ映え間違いなし！」と書いてあるのにこのページにはイラストしかない。イラストレシピの本の紹介だけどもったいない！）
 
　
 
　なぬ。炊飯器で作る「どでかまん」と名付けられた巨大肉まんのレシピですと？ ホットケーキミックスで作るのか。
 
　ホットケーキミックスはお砂糖がたくさん使われているし、ちょっと苦いんだよな。うーん。美味しそうだから、作りたいけど、普通に小麦粉とベーキングパウダーで作るレシピはないかな。そっちの方がコストもお得だしね。ということで、レシピを調べて発見！
 
　レシピは見つかったものの、気力と体力がなくて制作できず。
 
　しかーし、昨日から少し気力がわいてきました。創作的・芸術的なことをしたくなってきたのです。ということで、作るぞー！！
 
　いろいろ調べた結果、美味しそうなレシピは以下のとおり。
 
■ 材料 【6人分：5合炊き炊飯器を使用】 ■
■具
　豚ひき肉 300g
　玉ネギ 1/2個（100g）
　シイタケ 2個（30g）
　醤油 大さじ1と1/2
　オイスターソース 大さじ1
　ゴマ油 大さじ1
　砂糖 大さじ2
　酒 大さじ1/2
　鶏ガラスープの素 小さじ1
　おろしショウガ 小さじ1/2
　塩 少々
　コショウ 少々
　片栗粉 大さじ1と1/2
■生地
　強力粉 150g
　薄力粉 150g
　砂糖 大さじ4
　ベーキングパウダー 大さじ1（12g）
　塩 小さじ1/4
　水 150cc
■炊飯用
　熱湯 150cc
　　（※わたしは、この3倍量でつくりました）
 
　まずは餡作りです。
 
　挽肉はときどきアレルギーが出るのでうちでは購入しません。ということで、挽肉から作成。ヒレ肉100グラム98円のブロックを二枚の包丁で叩いて挽肉（根気が足りず、こま肉ぐらいかな？ (^_^;)）を作ります。
 
　その他の具材はみじん切りに。手抜きをして、適当に大きめのみじん切りにします。具材はアレンジして大根と筍を加えました。しょうがもおろしではなくみじん切りでたっぷりと。お肉も増量。調味料も家にあるものもないものもあるので、適当に味噌なども少量入れてみました。
 
　
 
　刻んだヒレ肉と野菜をボールに入れて粘りがでるまで練って餡は完成のはず……。
 
　やっぱり写真でも挽肉にはなっていないし、粘りもでていない(^_^;)。ま、大丈夫でしょう。たぶん、ごま油がよい仕事をしてくれます。
 
　
 
　次は皮です。まんじゅうは皮で味が決まるともいいますが、強力粉うちにないし〜。ま、大丈夫でしょう。
 
　
 
　でも、少し心配だから、ごま油を大さじ１ぐらい足しました。これで少ししっとりするはず（ごま油は強力粉の役割はしてくれないけどねー）。
　材料を混ぜ合わせ、水を３回ぐらいに分けて加えじゅうぶんに練る。
　十分柔らかくなめらかになったら皮も完成。あらら。少し水を加え過ぎてしまったみたい。
 
　三等分して、それぞれに打ち粉を打って皮を伸ばします。なお、伸ばす作業はクッキングシートの上でやるとその後の作業も楽です。わたしはクッキングシートの上で、麺棒を使わず、手の平でぺたぺた広げただけです。
 
　伸ばした皮の上に、先ほどの餡を山盛り載せます。
 
　
　それを皮で包み上げて、まんじゅうの形はできました。
 
　
 
　あとは「蒸し」。
　炊飯器にクッキングシートごとまんじゅうを入れて、クッキングシートの外側に150ccほどのお湯を入れる。
　「急速」で炊飯器のスイッチをポン。
　炊きあがったタイミングで、もう一度今度は通常の炊飯でポン。
　炊きあがったら保温モードで蒸らす。
 
　
 
　完成！！！！！
 
　さすが、いんすたばえするレシピだわ〜。美しい。って、やっぱりだめなのね。わたしが作るとどうも映えないわ。
 
　
　でも、味は美味しいはず。では、早速……
 
　
 
　うまっ！！！！
 
　ヒレでは脂身が少なくうま味に欠けるかなとも思いましたが、その心配は杞憂でした＼(^O^)／
　ベーキングパウダーで膨らませた皮も美味。
　油っぽくなくて、筍の風味がたっぷり。宇未もうまうま。美味しいねと食べてくれました。
 
　しかーし、わたしがいないときに食べた同居人は「皮がね、固くて残念だった。やっぱり皮は難しいんだね」とのこと。
 
　わたし「ものぐさして、温めないで食べたんでしょ。そういう感想がくると思ったよ〜」
　同居人「あれ？ ばれた？ 出ていたのそのまま食べろってことだと思った」
 
　ということで、温めたのを食べてもらったら、「皮も美味しかったんだね。これはすごいね」とのこと。冷たかったら皮美味しくないよ。コンビニでもいつも一生懸命ほかほかを売っているでしょ〜。まったくもお〜(´д｀)。
 
　肉まんって栄養食ですね。タンパク質も炭水化物も野菜も取れる。後は、小松菜とかブロッコリーがあれば一食の食事としていい感じじゃないかしらo(^▽^)o。
 
　寒い日に、みなさんもあつあつをお一つどうぞ〜。