久しぶりの更新です。コメント拝読しています。ときには唸り、ときには元気をもらっています。ありがとうございます。
　今日は「生らっきょう」の季節なので、らっきょうの話です〜。
　先週、らっきょうを１キロGetしたです。
「生らっきょう」はお初なんですよ。わくわくします〜。お店の人いわく、伝統の鳥取産だそうです。
　１キロもあるので漬けるだけというのはもったいないですよね。（その通り）
あ、やっぱりそう思いますか。そうですよね(・・)(。。)、いろいろ作りたい〜♪
　ということで、おいしそうなレシピをいろいろとピックアップしました。次々と作っていきます。
　らっきょうといえば「らっきょう漬け」です。とにもかくにも、まずは漬けましょう〜。でも、悲しいことに２週間かかるみたいです。
　ここはできあがりを楽しみに待つしかないですね。レシピのアレンジはほぼなく、３５０グラム用に変換して作ります。
【簡単らっきょう漬け】http://cookpad.com/recipe/1846573
　さて、次は……こんな美味しそうなレシピを発見していました。「簡単◎ほくシャキ生らっきょうの混ぜご飯」です。
【簡単◎ほくシャキ生らっきょうの混ぜご飯】http://cookpad.com/recipe/2696517
　これに２００グラム使います。で、同じく鳥取の「とうふちくわ」と紫蘇を混ぜ込むというアレンジを。紫蘇もちくわも美味しい。成功間違いなし！ ちなみに豆腐ちくわも初めてです〜。
【島らっきょうのフリット】http://www.okireci.net/recipe/3580/
　本日のメインはこちらです。レシピは「島らっきょうのフリット」。本当は沖縄特産の島らっきょうを使うようですが、揚げるときまで気づかなかった。島らっきょうとらっきょうは違うのですね。沖縄の方、鳥取の方、勉強不足で申し訳ありません。どうしようかなぁ。２００グラムぐらい食べたいな？ これ美味しそう！
【島らっきょうの塩漬け】http://cookpad.com/recipe/1586301
　次は「島らっきょうの塩漬け」。これは翌日には漬かって食べられるみたい。翌日は出かけちゃうから、翌々日の楽しみにー。１００グラム？ でも、それだと寂しいかも？ でも、ま、１００グラムにしておきましょう。
　まだまだ美味しそうならっきょうレシピがあるよ〜。
次は「☆簡単、めちゃウマ！島らっきょう醤油☆」。
【☆簡単、めちゃウマ！島らっきょう醤油☆】http://cookpad.com/recipe/813644
　これは長くらっきょうとつきあえそうです。これで１００グラム。お肉にかけても、お豆腐にかけても美味しそう。万能ソースだね。これで合計９５０グラムを使いましたー。
　とりあえず、今回は５０グラムを残して終了〜。
　下は、わたしが作ったらっきょうご飯の写真です。今日の食事は、らっきょうご飯とお味噌汁と卵豆腐、そしてらっきょうのフリットです。
　らっきょうご飯はお醤油がポイントですね。やはり紫蘇とちくわが良い仕事してくれています。豆腐ちくわは普通のちくわよりさっぱりしていて、いいですね。気に入りました(*^O^*)。
　えっと、は い。いっぱい食べたいと思い、三倍量で作ったら、案の定、この写真の三倍できてしまいました。らっきょうが小さかったので、マッシュルームと魚介をプラス しました。揚げ物をし過ぎて、食欲がないなぁと思ったのですが、食べ過ぎちゃった(；´Д｀)。量を増やす必要はなかったと反省。
　どれもこれも美味しかったです〜＼(^O^)／。